Geplaatst op
Wanneer je voedsel bereid of voedsel producent bent, dan ben je verplicht om te werken volgens het HACCP systeem. Maar hoe maak je nu een effectieve checklist, waarmee je snel kunt werken en de voedselveiligheid kunt garanderen? Gebruik de onderstaande 7 principes. 1. De risicoanalyse uitvoeren Allereerst is het belangrijk om in kaart te brengen […]